Gli zuccheri o carboidrati e la loro funzione
Oggi parlerò degli zuccheri o carboidrati, elementi fondamentali per una corretta funzionalità...
Nutrizione
Partendo dal presupposto che l’uomo non è fatto di null’altro che di ciò che mangia, la nutrizione presenta il fulcro principale nel benessere e nella salute della persona. Pertanto, scegliere con molta cura gli alimenti, i futuri “mattoni” che andranno a comporre il nostro corpo, è il primo grande passo per mantenerci in salute.
“Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo.” (Ippocrate)
I grassi o lipidi e la loro funzione
Nell’articolo precedente ho parlato degli zuccheri ed ora cercherò di spiegare nel modo...
Le proteine e le loro funzioni
In questo articolo, dopo aver illustrato il funzionamento di zuccheri e di grassi, parlerò...
I sali minerali e le loro funzioni
Nei precedenti articoli ho parlato di zuccheri, grassi, proteine e vitamine ed ora, per...
Il cibo e le sue funzioni – alla ricerca degli alimenti migliori
Mi capita spesso, conversando con le persone, di apprendere che molte di loro in realtà hanno...
Tarassaco – 10 ottimi motivi per usarlo di cui non ne eravate a conoscenza
Penso che non c’è persona che non conosca il Tarassaco, il cosiddetto Dente di leone,...
Noi e la fame – una chimera o una sensazione reale?
A tutti noi, già dalla tenera età, è stato insegnato che assicurarsi il cibo in tavola è una...
Fruttosio un grande dilemma – fa bene o fa male?
Da potenziale salutista (ed anche con il desiderio di perdere qualche chilo) nella dieta cerco...
Insalate Uniche
Spesso, soprattutto di sera, mi ritrovo con il classico dilemma tipo “Cosa preparare questa...
Verdure fermentate – la salute passa dall’intestino
Durante la stesura dell’articolo relativo al trattamento nutrizionale dei piccoli pazienti...
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