Insalate uniche – Insalata con semi ed arancia
Oggi ho sperimentato un‘altra combinazione di ingredienti in un’altra gustosa e nutriente insalata, piena soprattutto di vitamine, minerali e grassi sani.
Ingredienti:
- 100 gr di lattuga
- 50 gr di canasta
- 50 gr di iceberg
- 50 gr di radicchio rosso
- 1 vasetto di mais cotto, ben scolato e risciacquato
- 1 arancia
- 2 cucchiai di semi di girasole
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- olio extravergine di oliva
- succo di mezzo limone
- sale q.b.
Una volta uniti tutti, l’insalata è pronta.
L’arancia ed il mais, con la loro dolcezza, bilanciano il sapore amarognolo delle foglie, donando al piatto un gusto piacevole ed equilibrato.
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(foto © lana.lkf scienzedellasalute.it)
