Insalate uniche – Insalata con semi ed arancia

Pubblicato il : 15 Giugno 2019

Oggi ho sperimentato un‘altra combinazione di ingredienti in un’altra gustosa e nutriente insalata, piena soprattutto di vitamine, minerali e grassi sani. Si presta molto bene ad una dieta povera di carboidrati o ad una dieta Chetogenica o semplicemente per variare il proprio menù.

Ingredienti:

100 gr di lattuga
50 gr di canasta
50 gr di iceberg
50 gr di radicchio rosso
1 vasetto di mais cotto, ben scolato e risciacquato
1 arancia
2 cucchiai di semi di girasole
2 cucchiai di semi di sesamo
olio extravergine di oliva
succo di mezzo limone
sale q.b.

Una volta uniti tutti, l’insalata è pronta.

L’arancia ed il mais, con la loro dolcezza, bilanciano il sapore amarognolo delle foglie, donando al piatto un gusto piacevole ed equilibrato.

Se la ricetta ti è stata utile fammelo sapere inserendo un commento ed anche l’eventuale foto del tuo piatto.

(foto © lana.lkf scienzedellasalute.it)

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Lana

Sono una naturopata, studiosa di nutrizione e appassionata di medicine naturali e terapie alternative. Da sempre, mi dedico con passione all’esame e alla valutazione delle notizie provenienti da tutto il mondo riguardanti la scienza, la ricerca e i nuovi traguardi nel campo della salute e del benessere psicofisico della persona.

Il mio grande interesse per il mondo medico e della salute è nato con la nascita di mia figlia, una bimba meravigliosa che ha trasformato la mia curiosità iniziale in una vera e propria passione. Dopo aver sperimentato in diverse occasioni l’inefficacia e, talvolta, la dannosità di alcuni medicinali di routine, ho iniziato a cercare rimedi alternativi, esplorando le risorse che la natura ci offre.

Pur rispettando profondamente la scienza e la medicina tradizionale, ho scoperto che spesso la miglior risposta ai nostri problemi di salute si trova proprio davanti ai nostri occhi: nella natura. Il fulcro delle mie teorie si basa sull’osservazione acuta della natura e dei suoi infiniti principi e processi. Sono convinta che applicando la ricerca scientifica a questi principi naturali, possiamo ottenere il rimedio ideale e perfetto per molte affezioni.

Come disse Ippocrate, il padre della medicina: “Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo. La natura è il medico delle malattie. Il medico deve solo seguirne gli insegnamenti.”