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Torta all’arancia senza farina

Torta all’arancia senza farina

Scritto da: Lana

Categoria : Ricette

26 Giugno 2019

Una torta proteica senza farina, senza glutine, semplice, veloce e gustosa, a base di formaggio fresco ed arancia.

 

Questa torta senza farina si adatta sia a coloro che praticano una dieta proteica, che a chi non tollera bene il glutine.

 

Tempo di preparazione: circa 5 minuti

Tempo di cottura: circa 35 minuti a 210/220°

Tempo di posa: circa 15 minuti

 

Ingredienti:

600 g di ricotta di capra oppure di pecora

4 uova

120 g zucchero

250 ml panna fresca non zuccherata

1 cucchiaio di amido di mais

Succo e scorza di mezza arancia da coltivazione naturale (altrimenti usare solo il succo)

 

Procedimento:

Sbattere leggermente a mano le uova ed unire il formaggio.

 

Torta all’arancia senza farina

 

 

Torta all’arancia senza farina

 

Mischiare l’amido allo zucchero ed unirli all’impasto. Aggiungere la panna fresca, il succo e la scorza di arancia e girare fino ad ottenere un impasto piuttosto omogeneo.

 

Torta all’arancia senza farina

 

Rivestire la teglia con la carta da forno precedentemente bagnata con dell’acqua e ben strizzata e versarvi l’impasto.

 

Torta all’arancia senza farina

 

Cuocere la torta nel forno preriscaldato a temperatura di 210-220 gradi per circa 35 minuti. Spegnere il forno, socchiudere lo sportello e lasciare la torta all’interno per altri 15 minuti ca.

Una volta finito il tempo di posa, lasciarla freddare e poi servire.

 

Torta all’arancia senza farina

 

Se la ricetta ti è stata utile e la torta ti è piaciuta, fammelo sapere lasciando un commento ed ev. anche una foto della tua.

(foto © lana.lkf scienzedellasalute.it)

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Lana

Naturopata, studiosa di nutrizione ed appassionata di medicine naturali e terapie alternative, cerco di prendere in esame e valutare diverse notizie che arrivano da tutto il mondo riguardanti la scienza, la ricerca……continua

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